棕榈仁油
虽然棕榈仁油与棕榈油同样来源于油棕，但作为油脂的性质与棕榈油有显著差异，其性状更接近于椰子油
由于棕榈仁油含有大量的短链脂肪酸，因此与其他植物油相比，其碘值（Iodine Value）、Reichert-Meissl值（RM值）、Polenske值均较高